BERTANIN BAŞLICA YEMEK ÇEŞİTLERİ

 

   MEŞUR PUÇUKO YEMEĞİ                                    LENGER YEMEĞİ

1- Meşhur Puçuko 2- Kuru fasulye 3-Karalahan, (kapuska) 4- Palaza 5-Sütlü kabak 6- Lenger 7-Harşo 8- Papa(buğday vede mısır unundan yapılır)

  
 
TEREYAĞIYLA YAPILMIŞ KUYMAK                       MISIR EKMEĞİ

8- Korkot 9- Gendüme(keşkek) 10-Hasuta 11-Dogmac (sıcak mısır ekmeği ve tereyağından yapılır)12- Şalgam çorbası 13- Cimcar çorbası(ısırgan otu)

   

                   BİŞİ                                                              KAŞAR PEYNİRİ

14-Kuymak 15-Ayran çorbası(yayla çorbası)16- Pancar çorbasıdır 17-Taze fasulye, Kuymak. Pancar bahar karların erimesiyle yüksek yaylalarda kendiliğinden yetişmektedir. Ayrıca hamur işleri olarakta Katmer, Silor, Erişte, Bişi, Hamur makarnası, Çirihta(lokum) Cadi(mısır ekmeği) Kete, Şot gibi yiyecekler yapılmaktadır. Afiyet olsun

Hazırlayan: İsmail DALKILIÇ